La madeleine de Proust

Vous pouvez manger partout à Taiwan : dans des malls, dans des marchés de nuit, au coin d'une rue etc... Notre petit pêché mignon en matière de sucre sont ces petites madeleines taiwanaises. Elles ne sont en rien des madeleines mais ont un gôut qui ressemble plus à une boule de pâte à crêpe. Comme vous pouvez le voir sur la vidéo, la manière de les faire est assez rudimentaire : une planche avec des héros de dessins animés et on tourne sous un feu avec plein de petites flammes. Cette fois-ci, nous avons le droit à des pandas, hello kitty et autre Pokemon. En chinois ces gâteaux se disent 雞蛋糕 (jidangao) et lorsqu'ils se font manger, ils nous ramène un peu plus près de la France.